GALLETAS DOMINÓ
INGREDIENTES: 23 galletas DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 40 min REPOSO: 1 hora COCCIÓN: 10 min
-200 gr de harina
-50 gr de almendra molida
-100 gr de azúcar
-1 huevo
-1 pizca de sal
-1 cucharadita de vainilla líquida
-100 gr de mantequilla sin sal
- 1 bote de mini Lacasitos
1. Poner en un bol amplio la harina junto con la almendra molida, el azúcar, el huevo, la sal, la vainilla líquida y la mantequilla cortada en trocitos.
2. Amasar hasta formar una masa lisa. Hacer una bola con la masa, envolver en papel film y dejar reposar en la nevera durante 1 hora.
2. Enharinar una superficie de trabajo ligeramente, estirar la masa con ayuda de un rodillo y formar rectángulos de 8 cm de largo por 4 cm de ancho. Marcar ligeramente cada rectángulo por la mitad y poner encima de cada mitad los mini Lacasitos con los colores deseados.
3. Poner las galletas en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y hornear en horno precalentado a 180º C con calor arriba y abajo durante 10 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Dejar enfriar con cuidado en una rejilla.