PATÉ DE MAR

INGREDIENTES: 6 personas DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 10 min COCCIÓN: 10 min

-2 huevos

-2 latas de caballa en conserva en aceite de oliva

-4 ó 5 palitos de surimi

-100 gr de queso cremoso (tipo philadelphia y puede ser light)

-la ralladura de 1/2 limón

-sal y pimienta

1. Cocer los huevos en agua durante 10 minutos a partir de la ebullición. Refrescar con agua fría, secar los huevos y pelar.

2. Sacar las caballas de la lata pero lavar y conservar las latas para luego servir el paté en ellas.

Picar las caballas, los palitos de surimi y los huevos.

3. Poner en un bol todos los ingredientes y añadir el queso fresco cortado en trozos, la ralladura de limón, una pizca de sal y pimienta negra recién molida. Mezclar,

4. Rellenar las latas vacías de las caballas y reservar en la nevera hasta el momento de servir.

NOTA: servir acompañado de pan tostado.