GRATIN DE NARANJAS

INGREDIENTES: 4 personas  DIFICULTAD: Fácil  PREPARACIÓN: 20 min  COCCIÓN: 20 min

-4 naranjas grandes
-100 gr de panela (o azúcar moreno)
.3 huevos
-1 yema
-150 ml de nata líquida
-1 cucharada de Cointreau (o algún licor de naranja)

1. Exprimir el zumo de dos naranjas. Precalentar el horno a 200º C.
2. Poner en un bol la panela o el azúcar moreno (reservar una cucharada) junto con los huevos y la yema de huevo. Batir bien.
3. Incorporar la nata líquida, el zumo de las dos naranjas y el licor. Mezclar bien.
4. Verter la crema en unas fuentes individuales aptas para el horno. Hornear a 200º C con calor arriba y abajo durante 20 minutos o hasta que estén doradas.



5. Nada más meter las cremas en el horno, pelar a lo vivo las otras dos naranjas restantes con un cuchillo. Cortar finas rodajas de naranja.
6. Cuando veamos que la crema se empieza a cuajar ligeramente, abrir el horno y colocar por encima las rodajas de naranja en las cremas. Espolvorear con el azúcar que teníamos reservada y seguir horneando. Si queréis que estén más gratinadas, una vez que estén cuajadas, poner el gratinador del horno hasta que se doren o con ayuda de un soplete.



NOTA: una vez se enfríen, reservar en la nevera hasta el momento de su utilización.

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