CAKES POPS

-400 g de bizcocho

-6 cucharadas de queso para untar (puede ser light)

-300 gr de chocolate de cobertura

-sprinkles de colores

1. Desmigar el bizcocho con la mano.

2. Añadir las cucharadas de queso y mezclar con las manos hasta que esté muy bien integrado.

3. Coger pequeñas porciones y hacer unas bolitas con ellas. Las mías pesan 20 g cada una. Os aconsejo

que no las hagáis de mayor tamaño, en todo caso igual o más pequeñas. Ir poniendo las bolas encima de

un papel de horno o en un tapete de silicona.

4. Derretir la mitad del chocolate en el microondas a temperatura baja, hasta que el chocolate quede muy líquido. Bañar un poco el palito para los cakes pops y clavar en la bola de bizcocho con cuidado que no se rompa. Hacer lo mismo con todos.

5. Ir bañando cada bola en el chocolate. Ir girando los cakes pops mientras los bañamos para que el chocolate cubra el bizcocho uniformemente. Si se os rompe alguno, retirarlo inmediatamente para que no queden restos en el chocolate y lo ensucien.

6. Si se os enfría el chocolate, volver a calentar unos segundos en el microondas. Por eso es mejor que primero uséis la mitad del chocolate y después la otra mitad. Ir clavando los cakes pops en una esponja, corcho o metidos en un vaso alto sin que se toquen. Adornar con el chocolate aún en caliente con fideos de chocolate o los sprinkles que deseéis.

NOTA: Si queréis regalarlos, como hice yo, podéis envolverlos en papel de celofán transparente como si fueran un caramelo. A los niños les encantaron.