Vinagre hueso de goma
Para realizar nuestro experimento necesitamos un hueso pequeño, un bote de cristal con tapadera y vinagre.
Metemos el hueso en el bote y lo cubrimos con vinagre. Pasados algunos minutos vemos unas burbujas en la superficie del hueso.
Tenemos que esperar una semana (depende del tamaño del hueso) para completar el experimento. Y se recomienda cambiar el vinagre con frecuencia (cada dos días)
Transcurrido el tiempo necesario sacamos el hueso del bote y vemos que tiene una consistencia gomosa.
Explicación
El carbonato cálcico del hueso reacciona con el ácido acético del vinagre formando acetato de calcio que se disuelve en el agua. El hueso sin el calcio pierde la rigidez característica y adquiere una consistencia gomosa.