L-L Que no se mezclan
Experimento: Líquidos que no se mezclan (inmiscibles.)
Material.
Intentar mezclar CINCO LÍQUIDOS DISTINTOS: Miel, jabón, agua, aceite y alcohol.
-Recipiente (vajo, tarro, etc)
Se echa colorante al agua y al alcohol para hacerlo más vistoso.
Procedimiento:
Básicamente echar los dos primeros (miel, jabón líquido verde) sin tocar las paredes del recipiente y los otros haciéndolos deslizar por las paredes (agua, aceite y alcohol).
Cuando echas colorante al alcohol y al agua se puede estropear el efecto porque el alcohol atraviesa la capa de aceite (aunque luego suba) y los colorantes se pueden mezclar. En el video se aprecia que queda una pequeña capa de rojo sobre la de agua verde.
Inmiscibles
Explicación
La explicación de por qué no se mezclan tiene que ver con la estructura molecular de los líquidos.
Si los extremos de las moléculas de un líquido son afines con los del otro, se atraerán, “se pegarán” unas a otras formando una mezcla, como pasa con el alcohol y el agua.
En cambio, si no hay atracción, las moléculas no se unen y el líquido menos denso quedará sobre el más denso, como en el caso del agua y el aceite.
Aclaración:
El agua, el alcohol, la miel y el jabón son polares o miscibles y pueden mezclarse entre sí.
El aceite es apolar o inmiscible.
La miel, el jabón y el agua se mantienen separados (si se hace con cuidado) por la diferencia de densidad.
El agua y el aceite por ser polar y apolar y se “colocan” según densidad.
El aceite y el alcohol se separan por la misma razón que el agua y el aceite.
Si lo remueves todo, se mezcla todo lo polar y queda separado del aceite