Factores que influyen en la disolución

Efecto de la temperatura en las disoluciones

La temperatura tiene un efecto directo en la solubilidad de un soluto sólido (sal, azucar, colacao,..) en un líquido (agua a 100º); a medida que aumenta la temperatura, aumenta también la solubilidad; por ende, se va a disolver más rápido el azúcar en el agua caliente que en agua fría. La temperatura también afecta la solubilidad de un gas en un líquido; sin embargo, en este caso es inversamente proporcional: a medida que aumenta la temperatura, disminuye la solubilidad del gas en el líquido

Experiencia de como afecta la temperatura en las disoluciones.

Material: agua potable, azúcar, tubo de ensayo, mechero.

1. En dos tubos de ensayo vierte 5 mL de agua potable en cada tubo, y agrega a cada tubo igual cantidad (aproximadamente 0.5 g) de azúcar de mesa (sacarosa).

2. Coloca uno de los tubos en la gradilla y déjalo en reposo.

3. Sostén el otro tubo con una pinza y caliéntalo en la llama del mechero (Fig. 1), hasta que se disuelva el azúcar; debes tener cuidado de hacerlo flameado (moviendo el tubo alrededor de la llama) para que no hierva bruscamente.

4. Compara lo que ocurre en ambos tubos y contesta en tu Cuaderno de Laboratorio:

a) ¿En cuál de los tubos se disuelve más rápidamente el azúcar?

b) ¿Cómo influye la temperatura en la solubilidad de un soluto sólido en un solvente líquido?

5. Vierte aproximadamente 50 mL de la bebida carbonata en un beaker de 250 mL; colócalo en un trípode con malla de asbesto y aplícale calor con un mechero de forma flameada (Fig.2), hasta que deje de producir burbujas de gas.

6. Observa lo que ocurre y responde en tu Cuaderno de Laboratorio:

a) ¿Cómo influye la temperatura en la solubilidad de un gas (soluto) en un solvente líquido?