한동안 코스타리카에서 SL28로 소개되던 품종입니다. 그리고 최근에 각종 옥션에서 상위권을 휩쓸고 있는 품종이기도 하고요. 네. 산로케 품종입니다. 이름이 바뀌니 또 새로운 품종 같습니다. 그렇지만 이름이 바뀌지 않더라도 우리는 늘 새로운 커피와 마주하게 됩니다. 어제와 오늘이 다른 것처럼 커피는 늘 달라지니까요.

Costa Rica El Cerro

품종 : San Roque - Kenia

가공 : Double Washed

지역 : La Piedra de Rivas, Chirripo

고도 : 1,800m

라즈베리, 건포도, 빨간 사과, 메이플 시럽

탄자니아의 티피카가 코스타리카에 전해진 이후 케냐 품종으로 오해받던 시기를 지나 정식으로 산로케라는 이름으로 인정받기까지 무려 14년의 시간이 걸렸습니다. 그사이 적응하지 못했던 산로케는 살아남지 못했고, 반대로 케냐 품종으로 불리우며 중남미 전역으로 퍼져나가기도 했습니다. 네. 2023년, 열네번째 해를 맞이하는 커피플레이스는 비로소 산로케 품종이 되었을까요? 오늘도 안녕히.

2023년 6월 28일