Ethiopia Guji Uraga Tome

토메

지역 : Oromia, Guji, Uraga, Tome

고도 : 2,000 - 2,200 masl

품종 : 74110

가공 : Washed

플로럴, 레모네이드, 복숭아, 리치

가끔 벽을 만납니다. 어쩌면 늘 그 자리에 있었던 벽인데 몰랐던 것 같기도 합니다. 모르고 싶었거나. 그러다 더 이상 벽을 모를 수 없는 시점엔 해결을 해야합니다. 벽을 넘든, 벽을 부수든. 어떻게든 해결하고 난 뒤 비로소 만나게 되는 새로운 세상에는 새로운 문법과 관점이 필요합니다. 그것이 벽을 넘은 궁극적인 이유이기도 하죠. 과거가 다소 수치스럽게 느껴질 수 있습니다. 그러나 그 또한 어쩔 수 없는 일임을 알고 있습니다. 누구나 과정은 필요하니까요. 오늘도 안녕히.

EK43 12

96도- (디개싱에 따라 온도를 낮춰주세요)

*10일 뒤부터 드세요.

16.5(coffee) - 264(water) X16

TDS 1.36%

Yield 18.77%

Color 92.4

2024년 12월 24일