Panama Hartmann Geisha Natural

하트만 게이샤 내추럴

지역 : Santa Clara,Renacimiento,Chiriqui

고도 : 1,400~2,000m

품종 : Geisha

가공 : Natural

딸기, 패션프룻, 장미, 망고, 복숭아

물론 수치화된 기준이 있는 것은 아닙니다. 어떤 기대감 혹은 어떤 계산 같은 게 있겠지만요. 결국은 자긍심이 아닐까, 생각했습니다. 우리가 우리를 어떻게 인식하고 있는가 말입니다. 충분히 좋은가? 이 질문에 충분히의 기준은 결국 자긍심입니다. 글쎄요. 지난 우리의 모든 선택이 우리의 현재를 정의하겠죠. 앞으로의 선택은 또 우리의 미래를 정의할 테고요. 네. 긴 고민 끝에 저희가 내린 결론은 이것입니다. 이 결론이 어떤 정의로 우리를 이끌지는 모르겠습니다. 그래도 마음에 드셨으면 좋겠습니다. 오늘도 안녕히.

EK43 12

97도- (디개싱에 따라 온도를 낮춰주세요)

16.5(coffee) - 264(water) X16

TDS 1.34%

Yield 18.8%

Color 85.8

2024년 7월 4일