페루 커피 프로젝트 I PERU COFFEE PROJECT #08

Region : La coipa, Cajamarca

Altitude : 1,800m

Variety : Geisha

Process : Washed

복숭아, 아카시아, 오렌지, 케인슈거

송호석 : 솔리다리아가 주는 매력은 <완연함>이 아닐까 싶습니다. 완연한 복숭아와 감도는 얼그레이 그리고 처음부터 끝까지 이어지는 자스민과 아카시아. 이만큼 완연한 커피가 또 있을까요? 청년기에 이른 게이샤나무가 빚어낸 완연한 게이샤를 즐겨주세요. 이 커피 한 잔으로 충분히 행복하시기를.

정동욱 : 아름다운 커피 한 잔 이 주는 유익이야 너무 많겠지만요. 저는 바로 오늘, 이 순간에 머물게 해 준다는 측면이 가장 큰 유익이 아닐까 생각합니다. 의미 없는 미련과 헛된 망상에서 잠시 해방되는 것입니다. 의식을 깨우는 일이며 비로소 진정으로 행복해지는 일입니다. 이 커피를 맛보며 저는 충분히 행복했습니다. 워시드 게이샤입니다. 가장 우아한 커피입니다. 그 기대를 충분히 충족시켜주는 커피입니다. 오늘도 안녕히.

2022년 6월 16일