농장에서 컴피티션 셀렉션으로 분류한 커피로 국내 소량 입고된 커피입니다. 세로 아줄 농장은 우리가 그간에 다루었던 만델라 내추럴이나 트레스 드래곤즈와 같은 카페 그랑하의 농장으로 그중 최고의 농장으로 평가받습니다. 독보적인 플레이버와 캐릭터로 분명 새로운 경험을 하실 수 있는 커피라 자부합니다. 극소량 입고된 커피라 온라인으로 30봉 정도만 올려보겠습니다.

Colombia Cerro Azul Geisha

세로 아줄 게이샤

라벤더, 파인애플, 애플망고, 장미

지역 : Valle del Cauca

고도 : 2,000m

품종 : Geisha

가공 : Natural

이 희귀한 커피가 잠시나마 우리 삶에 희귀한 행복의 순간을 만들어준다면 말입니다. 좋은 커피를 다루어 보려는 우리의 노력도 가치가 있는 일이 아닐까 생각했습니다. 혹 그렇게 만난 새로운 풍경이 새로운 영감을 주고 새로운 영감이 새로운 생을 살게 한다면 말입니다. 커피 이게 뭐라고 진짜 잘 한번 만들어보고 싶다는 우리의 꿈도 존중받을만한 것이 아닐까 생각했습니다. 그러게요. 커피 그게 뭐라고. 오늘도 안녕히.

2023년 8월 12일