Kenya Karimikui AA

카리미쿠이

지역 : Kirinyaga

고도 : 1,600 ~ 1,800 masl

품종 : SL28, SL34

가공 : Washed

블랙커런트, 복숭아, 크랜베리, 적포도, 파인애플

죽어라 해도 잘 안되는 일과 큰 노력 없이도 쉽게 성과를 내는 일 사이에서, 사는 건 어쩌면 이런 식으로 평균을 맞춰가는 것이 아닐지 생각하다가 문득 진리를 깨닫습니다. 죽어라 한 노력은 그대로 사라지는 법이 없고, 노력 없이 그냥 되는 일 또한 없는 것이라고요. 개별 사건만 놓고 보면 모순투성이인 세상도 긴 시간을 통해 보면 그럭저럭 말이 되는 것 같기도 하다고요. 그러니 살아볼 만한 것 아닌가, 그러니 애쓰며 살아볼 만한 것 아닌가 하고요. 네. 이 아름다운 케냐가 그리 말하네요. 오늘도 안녕히.

EK43 12

96도- (디개싱에 따라 온도를 낮춰주세요)

16.5(coffee) - 264(water) X16

TDS 1.38%

Yield 19.3%

Color 89.1

2024년 9월 7일