포근한 봄날의 꽃향기를 닮은 게이샤. 달큰한 향은 또 얼마나 설레는지. 작업하다 말고 뒷마당에 나와 맡은 매화향이 떠올랐던 커피. 비싸고 화려한 게이샤는 아니지만, 이 커피를 있는 그대로 보고 있으면 아름다움의 본질적 의미에 대해 생각하게 된다. 어쩌면 우리는 학습된 인식의 기준에 의해 행복과 불행을 선택하게 되는지도. 어쨌든,

Panama Mamacata cantera geisha natural

Variety : geisha

Processing : natural

Altitude:1,300m

Region : Los naranjos, Boquete

Producer : Jose David Garrido

플로럴, 레몬그라스, 자두, 케인슈가

포근한 봄날의 공기같은 게이샤도 있습니다. 이른 봄꽃들의 향기와 달콤함을 가진 게이샤말입니다. 분주히 흐르던 시간을 잠시 머물게 하는 그래서 급히 지나온 자리를 돌아보게 하는 그런 게이샤말입니다. 그러게요. 봄입니다. 어느새 다시 봄이 왔네요. 오늘도 안녕히.

2022년 3월 15일