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메뉴판에서 못다한 이야기.
알고 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.
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원두가 (거의) 매일 달라달라집니다. 약배전 싱글오리진 혹은 시즌 블랜드를 사용합니다.
약배전 싱글오리진 에스프레소. 아메리카노 변경이 가능합니다. 원두가 자주 바뀌는 편이며 그 때마다 가격도 달라집니다.
중강배전 코크 블랜드 에스프레소 입니다. 적은 산미와 부드러운 질감이 좋습니다.
라떼는 강배전 클래식 블랜드를 사용합니다. 얼음 없이 찬 우유 위에 에스프레소 더블샷을 바로 추출합니다.
“차가운 우유 위에 에스프레소가 올려져 있습니다. 커피를 드시면 먼저 진한 에스프레소가 입안으로 들어옵니다. 그 뒤로 차가운 우유가 따라 들어와 입속에서 에스프레소가 라떼로 변해가는 과정을 느끼실 수 있습니다. 그러니 섞이기 전에 드시고, 차가운 우유가 넘어올 때까지 컵을 충분히 기울여 보세요.”
에스프레소와 우유가 섞이기 전에 입 안에서 에스프레소가 라떼로 변해가는 과정을 경험하실 수 있습니다.
데일리 커피는 코크 블랜드, 특별한 향미를 즐기고 싶다면 싱글 오리진. 강배전 디카페인 원두도 있습니다.
웻(wet)타입의 카푸치노 입니다. 층이 분리되기 전에 드시는 것을 추천합니다.