Ethiopia Gesha Village Oma Gesha1931 Natural Lot122

게샤 빌리지 오마

지역 : Bench Maji

고도 : 1,931 ~ 2,040 masl

품종 : Gesha1931

가공 : Natural

레몬그라스, 베르가못, 석류, 애플망고, 꿀

향긋한 레몬그라스와 베르가못으로 시작해 핑크빛 산미로 이러지는 순간, 그 찰나에 가슴이 설렙니다. 글쎄요. 저는 오랫동안 이 일을 해오면서 늘 궁금했습니다. 아니 그렇지 않습니까? 커피가 없다고 해서 살 수 없는 건 아니지 않습니까. 그 한순간, 무채색의 일상에 핑크빛이 스며들고 번져나가 마침내 온 세상이 알록달록해지는 경험 말입니다. 그 한순간이 우리를 살게 하는 것 아닐까, 생각해 봤습니다. 아름다움은 그 자체로 존재 이유가 되기도 하니까요. 오늘도 안녕히.

EK43 12

93도- (디개싱에 따라 온도를 낮춰주세요)

16.5(coffee) - 264(water) X16

TDS 1.28%

Yield 18.19%

Color 92.8

2024년 11월 11일