Bolivia Finca Isabel La Cuesta Geisha Natural

라 쿠에스타 게이샤

지역 : Santa fe, Loayza, Caranavi

고도 : 1,600 ~ 1,750m

품종 : Geisha

가공 : Natural

장미, 자두, 애플 망고, 석류, 파인애플

이토록 다양한 과일 노트가 연상되다니요. 따뜻할 때부터 식어서까지 꽉 채워집니다. 조금 낮은 농도에서도 또 조금 높은 농도에서도 저마다 매력적입니다. 로스팅에서도 마찬가지입니다. 다양한 포인트에서 각각의 캐릭터가 각각 아름답습니다. 단 하나의 정답을 찾는다기보다, 이건 선택의 문제입니다. 선택은 선택 주체의 취향을 보여주죠. 보다 짙고 보다 밝으며 보다 명확한 쪽을 선택했습니다. 여러분은 무엇을 선택하셨나요? 그래서 여러분은 어떤 사람인가요? 오늘도 안녕히.

EK43 12

97도- (디개싱에 따라 온도를 낮춰주세요)

17(coffee) - 272(water) X16

TDS 1.3%

Yield 18%

Color 94.5

2024년 4월 29일