청사과, 시트릭, 베리계열 이 조합이 조금은 독특하게 느껴져 한참을 걸었습니다. 걸으며 새로운 풍경에 대해 새로운 시에 대해 그리하여 새로운 커피에 대해 생각했습니다. 다시 돌아와 커피를 내렸습니다. 이 새로운 커피가 또한 즐겁습니다.

Kenya Konyu AA

지역 : Kirinyaga

고도 : 1,600 ~ 1,700m

품종 : SL28, SL34, Ruiru11

가공 : Washed

청사과, 베르가못, 크랜베리, 꿀

새로운 커피가 필요합니다. 새로운 시가 필요합니다. 새로운 풍경이 필요하고요. 필요는 때때로 그 자체로 이유가 되고 동기가 됩니다. 새로운 커피가 비로소 오늘이 오늘이 되게 하고, 새로운 시가 내일을 꿈꾸게 하며, 새로운 풍경이 비로소 내일로 나아가게 한다면 말입니다. 우리는 갈망함으로 나아가고 살아가며 존재하는 것 아닐까요? 오늘도 안녕히.

2023년 9월 28일