지역 : Jimma, Limu

재배고도 : 1,900m

품종 : 74110, 74112, 74165

가공방식 : Natural

블루베리, 자두, 딸기, 초콜릿

올해 세 번째 리무입니다. 세나, 코사에 이어 이번에는 볼렌소입니다. 리무의 커피가 그저 리무가 아니라 그 안에 다양한 리무들이 있다는 것, 그리고 그것을 하나하나 경험한다는 것은 우리가 성장하고 있음을 말해줍니다. 샘플 로스팅이 쉽지 않았는데, 그만큼 더 들여다볼 수 있어서 좋았습니다. 이 역시 성장이라 믿고 싶습니다. 그러므로, 오늘도 안녕히.

2022년 7월 20일