Праздник Песах был установлен в память о главном событии в истории еврейского народа - Исходе из Египта.
Во время специально праздничной трапезы – седер Песах – мы рассказываем друг другу историю Исхода: о том, как наши предки оказались в Египте, что им пришлось пережить там, и как Всевышний освободил их из рабства.
В память об этих событиях в течение 7 дней праздника мы едим мацу – пресные лепешки, напоминающие нам о том, что евреи уходили из Египта так поспешно, что не успели испечь в дорогу обычного хлеба.