Dovleacul

Fructul si semintele bostanului sunt remedii de toamna recomandate celor cu diabet, boli cardiovasculare, paraziti intestinali si cancer

• Remedii pentru femei si barbati

Specialistii in nutritie spun ca alimentul minune pentru barbatii cu probleme de fertilitate este dovleacul. Acesta ajuta la producerea unui numar mai mare de spermatozoizi. In plus, semintele de dovleac contin zinc, element esential in asigurarea calitatii spermei. Iata o astfel de reteta pentru fertilitate: se dizolva 100 g de gelatina intr-o cana cu apa fiarta, se lasa la racit, apoi, se adauga doua cesti cu crema de cafea, un varf de lingurita cu ghimbir, doua lingurite cu coaja de portocala rasa, doua linguri cu zahar si 500 g de dovleac fiert sau copt. Se amesteca bine si se da la rece. Proaspetele mamici isi pot stimula secretia de lapte cu ajutorul urmatorului preparat: se coc putin 20g seminte de dovleac, se curata de coji si se strivesc miezurile intr-o panza curata. Se amesteca semintele cu putin sos de soia sau zahar si cu 100 ml apa calda. Se bea acest amestec dimineata si seara, timp de 3-5 zile. Dovleacul mai este indicat in tulburari hormonale sau de comportament la adolescenti, tulburari de menopauza.

Cati dintre noi rezistam cand e vorba de o placinta de dovleac sau faimoasele seminte sarate? Dovleacul nu e doar un moft culinar, ci si un leac uimitor pentru sanatate. De la medicina traditionala chineza pana la descoperirile moderne ale stiintei, toate confirma efectele benefice ale acestui aliment dulce si parfumat. Intocmai ca bostanul fermecat din poveste, acesta este un remediu naturist care te transforma intr-un om sanatos, plin de vigoare, alungand boli dintre cele mai grave, inclusiv cancerul.

• Cum alegem bostanul ideal?

Vreme de milenii, dovlecii au fost mancarea de baza a bastinasilor americani, mai ales pe timp de iarna. Christofor Columb a fost cel care a adus dovleacul din Lumea Noua in Europa. Astazi, exista multe varietati de dovleac, unele sunt comestibile, altele au scop ornamental. Dovleacul de copt are o coaja groasa, putand fi pastrat timp andelungat, chiar si 6 luni. Pentru prepararea de leacuri naturiste, dar si pentru gatit, e bine sa alegem dovleci mai mici. Cei mari isi pierd din gust odata ce imbatranesc. Alegeti-i pe cei cu coaja portocalie, chiar si verde, dar cu conditia ca interiorul sa fie portocaliu intens. Dovlecii cei mai buni trebuie sa fie tari si sa nu fie crapati. Intregi, pot fi pastrati la frigider cateva saptamani bune, taiati, trebuie preparati in maximum doua zile. Nu aruncati semintele, si ele au rol terapeutic. Dovleacului i s-a dus faima ca ajuta la regenerare si chiar amana batranetea.

• Bogatie de vitamine

Dovleacul este o sursa excelenta de vitamina A (beta-caroten si alfa-caroten), vitamina C, potasiu, fibre alimentare, mangan si folati si o sursa buna de acizi grasi omega-3, vitamina B1, cupru, vitaminele B6, B3, B5 si triptofan. Astfel, 100 g de pulpa de dovleac asigura aproximativ 71% din necesarul zilnic de vitamina A. Studiile epidemiologice au aratat ca o dieta bogata in vitamina A si carotenoizi este asociata cu scaderea incidentei de cancer, ateroscleroza, cataracta si degenerare maculara, confera o protectie antioxidanta foarte eficienta. Dovleacul este capabil sa imbunatateasca activitatea splinei, pancreasului si a stomacului, trateaza bolile inflamatorii, febrile, abcesul pulmonar, viermii intestinali, atenueaza durerile acute, anihileaza toxicitatea altor alimente si trateaza chiar dependenta de opiu. Nu numai pulpa este remediu terapeutic, ci si florile sau frunzele de dovleac. Un ceai decoct, facut din 10 frunze de dovleac fierte in 400ml apa si cu putina sare, baut de 2 ori pe zi, poate trata dizenteria. Chiar si raguseala si tusea pot fi alungate cu un ceai din flori de dovleac, baut de 2-3 ori pe zi.

• Insulina viitorului

Tot minunatul dovleac este recomandat si fumatorilor, chiar si celor pasivi, protejand de aparitia emfizemului pulmonar. Consumul constant de dovleac scade semnificativ riscul de cancer pulmonar. Dovleacul este un puternic antioxidant si antiinflamator, motiv pentru care regleaza glicemia. Protejeaza fata de aparitia complicatiilor in diabetul zaharat. Se vorbeste de inlocuirea insulinei cu consumul de dovleac. Acesta contine o substanta care combate diabetul zaharat de tipul I. Asadar, dovleacul tinde sa devina leacul natural al acestei boli, prin regenerarea pancreasului si scaderea necesarului de insulina. Mai mult, dovleacul combate cancerul, mai ales cel de colon. Oricum, este dusmanul contipatiei cronice. Se alege 500 g miez de dovleac, fara seminte, se taie in bucatele si se fierbe in apa. Cand s-a inmuiat dovleacul, lichidul se scurge si se pastreaza. Dovleacul fiert se freaca intr-un alt vas cu o lingura de lemn, pana se face o pasta fina, peste care se pune apa in care a fiert. Se freaca si se omogenizeaza. Bautura rezultata se consuma in doua reprize, dimineata si seara. Cura dureaza 30 de zile. Dovleacul mai are actiune inhibitoare si asupra cancerului de san.

• Miraculoasele seminte

Uleiul de seminte de dovleac contine numeroase vitamine: A, B1, B2, B6, C, D, E si K, multe alte minerale cum sunt calciul si magneziul, peste 60% acizi grasi nesaturati si proteine vegetale. Recente studii medicale au dovedit ca acest ulei aduce importante beneficii sanatatii: normalizeaza colesterolul, previn si trateaza problemele care apar la vezica urinara si prostata. S-a constatat ca in semintele de dovleac exista anumiti constituenti care actioneaza atat prin reducerea nivelului substantelor care conduc la formarea pietrelor, cat si prin cresterea nivelului celor care inhiba formarea acestora. S-a dovedit ca tratamentul cu seminte de dovleac are un efect extrem de eficient in cazurile de infectii cu paraziti intestinali (tenie si giardia). La persoanele diagnosticate cu Ascariasis, se recomanda sa se bea 400g suc proaspat de dovleac, urmat, dupa 2 ore, de un purgativ, timp de doua zile consecutiv. Viermii inelari sunt eliminati. Amestecati 50 de grame de seminte de dovleac decojite si pisate, un pahar de apa fiarta si 50 mililitri suc de portocale sau lamaie. Se bea in doua reprize, in aceeasi zi. Dupa doua ore, se iau doua linguri de ulei de parafina. Se repeta o data pe saptamana, pana la vindecare.

• Retete pentru frumusete

Uleiul de seminte de dovleac mai este indicat si pentru masaj, datorita proprietatilor lui curative in problemele ce apar la nivelul pielii, cum ar fi ranile sau ulceratiile. Unele studii au identificat potentialul ridicat al acestui ulei in tratarea artritei. Este utilizat pe scara larga si in industria cosmetica, la fabricarea cremelor anti-rid si hidratante. Patru linguri de miez de dovleac, taiat marunt, se fierb la flacara mica cu o ceasca de smantina, pana ce pulpa se inmoaie. Se adauga o lingura de tarate de grau, se amesteca repede si se aplica pe fata, cat masca e fierbinte. Se lasa sa actioneze 25 de minute, apoi se spala. Pentru uzul extern, dovleacul este un bun remediu in cazul arsurilor, inflamatiilor si abceselor.

• Medicul tartacuta

Dovlecelul-tartacuta e folosit la decor. Dar chinezii au descoperit in el adevarate medicamente naturiste. Este un excelent detoxifiant, un puternic diuretic, un bun expectorant, stimuland buna functionare a vezicii biliare, a plamanilor, intestinului subtire si a intestinului gros. Vara, se scapa de efectele insolatiei si de setea persistenta cu 100 g de suc. Bolnavii cu edeme asociate cu lipsa urinarii (disurie), cei care sufera de boli renale, cardiace, beriberi, sau cu ascite cirotice pot consuma cantitati mari de sirop obtinut din fierberea andelungata a 100 g coji de tartacuta. Pentru constipatie, edeme si hemoroizi se face o supa din 100 g tartacuta fiarta pe foc mic. Sau se coc 30 g tartacuta, pana se innegreste coaja. Se consuma de 2 ori pe zi.

• Alte beneficii ale dovleacului

- recomandat in curele de cruditati pentru tratarea cancerului, leucemiei, sclerozei in placi.

- reduce colesterolul

- protejeaza inima

- incetineste imbatranirea

- este laxativ

- trateaza ulcerul si aciditatea marita (suc proaspat)

- are proprietati sedative.

• O cana de dovleac fiert contine:

Calorii - 49

Zinc - 1 mg

Proteine - 2 g

Seleniu - 50 mg

Carbohidrati - 12 g

Vitamina C - 12 mg

Fibre - 3 g

Vitamina A - 2650 IU

Calciu - 37 mg

Vitamina E - 3 mg

Fier - 1,4 mg

Potasiu - 564 mg

Magneziu - 22 mg

Cititi si Castraveti si Terapia cu seminte.