Cartofii

Cartofii pot fi mancati dupa pofta inimii, pentru ca sunt gustosi si sanatosi, iar pe deasupra ne pot vindeca de ulcer, boli de inima sau artroze

• Sucul de cartofi cruzi

Sucul de cartofi nu are egal in tratarea aciditatii gastrice si a ulcerelor gastrice. Calmeaza si cicatrizeaza mucoasele digestive. Este un antispastic, diuretic, emolient. Intr-un pahar de vin, se pun doua degete de suc si restul apa calda. Se bea dimineata, pe stomacul gol. Se poate amesteca si cu supa sau ciorba. Ca toate sucurile, si cel de cartofi se altereaza repede; de aceea, trebuie extras si consumat imediat. Milioane de indivizi sufera de artrita, dar putini cunosc actiunea benefica a sucului de cartofi impotriva acestei boli. Extractul crud e indicat si in hepatita si litiaza biliara, constipatie, hemoroizi, scorbut. Sucul de cartofi din soiurile rozalii contine hidrati de carbon, protide, lipide, saruri minerale, vitamine (B1, B6, C, K). Amidonul de cartof este antiinflamator in bolile gastro intestinale, in intoxicatii cu substante toxice.

• Medicamentul pielii

Pentru arsuri, degeraturi, crapaturi ale pielii, ulceratii, edeme ale pleoapelor: se rade o cantitate suficienta de cartofi cruzi si se aplica pe locul respectiv, in amestec cu o lingurita de miere sau ulei de masline, lasind sa actioneze cel putin doua ore; se fixeaza cu ajutorul unui bandaj. Se schimba cataplasma in timpul zilei, pana la vindecarea completa. Pentru arsuri solare, se pun cartofi in rondele subtiri. Se lasa sa actioneze cateva minute. Pecinginea trece cu cartof crud, dat prin mixer, se lasa 10 minute, apoi se clateste. Faina de cartofi este un bun calmant in caz de flegmoane, arsuri, erizipel, ulcer varicos, eruptii cutanate si crapaturi ale pielii. Se fixeaza cu un bandaj si se lasa o ora sau doua. Operatia se repeta de doua ori pe zi, pana la vindecarea completa. Pe negi, se pune cartof crud, ras, o data dimineata si o data dupa-amiaza. Transpiratia abundenta a picioarelor se trateaza cu faina de cartofi pudrata pe piele, dupa spalarea picioarelor.

• Alunga tusea si migrenele

Chiar si frunzele cartofului au intrebuintare terapeutica. 15 g de frunze proaspete se fierb 5 minute in 750 ml de apa. Se strecoara. Ceaiul obtinut se indulceste cu miere. Se bea intre mese pentru calmarea tusei. Pentru migrene, se pot aplica pe frunte si pe timple felii de cartof crud sau frunze proaspete de visin, menta, cimbrisor sau podbal. In cazul durerilor de cap persistente, se va bea suc cald de cartofi (cate 1/4 pahar, de 3 ori pe zi, inainte de masa). Contra parazitilor intestinali: se va manca seara, timp de 3 zile, exclusiv o salata de cartofi amestecati cu 60 g de ulei de nuca. Asadar, nu ocoliti cartofii din dieta zilnica. La masa de seara, 100-200 gr de branza de vaci si cativa cartofi la captor, reprezinta un regim de sanatate mai bun decat orice medicament din lume.

In Post, cei mai multi dintre noi renunta de tot sau doar partial la carne, branzeturi, oua. Pentru sapte saptamani, bucatele de toate zilele vor fi facute din multe legume si fructe. Iar dintre toate, cartoful e baza in alimentatie. Putem manca dupa pofta inimii cartofi, pentru ca sunt sanatosi, gustosi si, contrar parerii generale, nu ingrasa. Pe deasupra, nici nu costa mult. Cartoful, asa-zisul aliment al saracului, este si un campion al sanatatii, fiind recomandat in medicina naturista pentru numeroasele lui virtuti curative. Exista tot atatea retete de tratament pe baza de cartofi, cate boli sunt pe lume. Asa ca, un post cu cartofi ne poate face mai sanatosi!

• Satios si sanatos

Cartoful a ajuns in Europa prin secolul XVI si de atunci, nu ne-a mai lipsit de la masa. Aceasta leguma aparent banala, daca este fiarta pe abur sau inabutit, dezintoxica organismul, datorita continutului sau bogat in potasiu. Contribuie la eliminarea acidului uric, fiind indicat in reumatism si artroza. Slab hipnotic si calmant, cartoful e foarte bun pentru persoanele nervoase, cu crampe, insomnii, tuse pe baza nervoasa. Este recomandat si diabeticilor, copt in cenusa, in asa fel incat sa nu i se piarda nici savoarea, nici calitatile nutritive. Cartoful reduce glicozuria, determina o ameliorare a starii generale si, la bolnavii cu complicatii chirurgicale, o revitalizare a tesuturilor, prin favorizarea proceselor de cicatrizare. Cartoful contine provitamina A, vitamina K (antihemoragica si antianemica), sulf (combate excesul de seboree si fier). Constituie una din principalele surse de vitamina C a francezilor, care consuma in jur de 120 kg de cartofi pe an, de persoana. Dr. Leon Binet a demonstrat ca aceasta leguma contine o substanta azotata, tuberina, care favorizeaza cresterea copiilor. Mai cu seama, cartofii noi sunt bogati in tuberina.

• Cartoful nu ingrasa

Cartoful e recomandat de medicina moderna pentru ca e sanatos, hranitor, energetic, permis tuturor celor predispusi la ingrasare. Inlesneste functiile intestinale, combate ulcerul, este cicatrizant. Daca nu e preparat cu grasime, cartoful nu ingrasa. Este chiar recomanda obezilor, hepaticilor. Administrate diabeticilor, zilnic, cate 1 kg-1,5 kg de cartofi, s-a constatat atenuarea simptomelor morbide (glicozurile, poliurie, polidipsie). Chiar daca este voluminos, cartoful are 80% apa, un pic mai putin decat laptele. Un cartof de dimensiuni medii cintareste in jur de 150 de grame si furnizeaza organismului doar 100-110 kilocalorii, cit un pahar de suc de portocale. Un cartof are numai 10 miligrame de sodiu (de 400 de ori mai putin decat aportul zilnic de sodiu). Potasiu are insa din plin: de trei ori mai mult decat o portocala si chiar si mai mult decat o banana. Sunt mai greu de digerat cartofii prajiti, deoarece contin mai multi carbohidrati care sunt daunatori. Cartofii fierti nu trebuie pastrati mai mult de 24 ore. Nu consumati portiunile verzi ale cartofului. Sunt toxice!

• Leacuri din batrani

• De ajutor gospodinelor

- Clei din cartofi: fierbem patru sau cinci cartofi timp de o jumatate de ora intr-un litru de apa. Adaugam trei sau patru prafuri de alaun (piatra acra).

- Ca sa curatam calcarul de pe un vas, fierbem indelung in el coji de cartofi.

- Ca sa curatam geamurile si oglinzile, le frecam cu o felie de cartof.

- Ca sa stergem urmele de degete de pe usi, le frecam cu o felie de cartof.

- Apa de la fiertul cartofilor fara coaja curata perfect argintaria.

- Pentru a inviora culorile unui covor: il aspiram bine; apoi radem doi cartofi, ii acoperim cu apa calda si-i lasam sa infuzeze doua ore. Ii strecuram si frecam covorul cu pasta obtinuta.

- Cand se formeaza noduli in urma injectiilor, aplicati felii reci de cartofi cruzi.

- In cazul durerilor in gat, se pun cartofi cruzi rasi si dati prin alcool incalzit; amestecul se aseaza intr-o tesatura de bumbac si se aplica pe zona gatului si trebuie pastrata caldura.

- Pentru cei care sufera de inima e bun cartoful copt.

- Pentru a scapa de ulcer, mincati zilnic doua-trei felii de cartofi cruzi sau beti cate 100 ml de suc de cartofi cruzi (simplu sau amestecati cu miere de albine sau suc de morcovi) cu o jumatate de ora inainte de fiecare masa.

- In sciatica si dureri reumatice:100 gr de cartofi se fierb intr-o jumatate de litru de

apa. Pasta se intinde pe o carpa si se aplica pe locul dureros.

• Cartoful si frumusetea

- Pentru ten gras: aplicati o data pe saptamana, o masca pe baza de cartof ras amestecat cu zeama de lamaie si lasati sa actioneze 10 minute, dupa care clatiti cu ceai de galbenele sau apa minerala.

- Pentru ten uscat sau mixt: se face o masca din cartofi fierti si pasati amestecati cu galbenus crud si lapte fiert. Amestecul trebuie sa capete consistenta unei smintini si trebuie lasat sa ationeze 10 minute, apoi se clateste cu ceai de galbenele.

Cititi si 100 sfaturi naturiste si Topinamburul.