Valérie a fait ses études dans sa région jusqu’au cégep, où elle se spécialise en arts et lettres, option médiatique.  Elle continue dans cette voie à l’Université de Sherbrooke où elle réalise un premier baccalauréat en littérature francophone, puis un deuxième baccalauréat en communications et multimédia.  Parallèlement à ces études, elle étudie plusieurs langues, ce qui l’amène à découvrir le japonais. 

Elle tient le blogue de voyage Nomadesse depuis 2003.  En 2006, elle quitte le Québec pour vivre un an à Kyoto, au Japon.  À son retour au Québec, elle donnera des conférences dans les écoles et les universités sur le Japon avant de devenir mère et de repartir avec sa famille découvrir une autre île : l’Islande. 

Valérie Harvey est auteure de plusieurs essais et de romans.  Elle s’intéresse principalement au Japon, avec cinq publications consacrées à ce pays où elle a séjourné plusieurs fois : en 2010 pour réaliser sa maîtrise en sociologie à l’Université Laval sur le désir d’enfant des Japonaises, en 2016 et en 2018.  Elle enseigne le japonais dans deux écoles de la ville de Québec.  Pour son doctorat en sociologie, elle est revenue au Québec pour étudier les pères québécois et les congés parentaux.   Elle a fait un postdoctorat en sociologie à l’Université Kōnan (Kobe, Japon) en 2022-2023 sur la famille japonaise.