LE guide touristique du Médoc : Patrimoine du Médoc
Lacanau : l'étang de Cousseau
l'observatoire photographié par Philippe Rousseau
l'observatoire photographié par Philippe Rousseau (g) et par Aurély Viarouge (d)
Les vaches Marines (vaches de marais) ou landaises vivaient en liberté à l’état sauvage le long du littoral aquitain de Gironde et des Landes, sur les dunes, dans les marais et les forêts. Leur capture dans les dunes pour prélever les jeunes était l’occasion de manifestations et de jeux qui ont ensuite donné naissance aux fameuses courses landaises. A partir du XIXe siècle elles furent pourchassées pour protéger l’enrésinement des landes et des dunes. Les dernières vaches sauvages ont été exterminées entre 1940 et 1950 en Gironde (Carcans, le Porge) et dans les Landes (Sanguinet, Biscarrosse).
Source : Ville de Lacanau
