ここでチャンドラーが言いたいのは「俺がそんな事すると思うか？」という自己卑下です。

直訳すると「今までそんなことが出来たためしがあったみたいに…」ですが、意訳したら単に「俺がんなこと出来る訳ないだろ」ですね。

そう言えば、Season 2 Episode 17 解説13のシーンで、ジョーイやエディーが作った卵、どっちが好きかという議論がありました。

チャンドラーは料理しないみたいですね。