「What if 」は「もし～だったらどうするんだ？」という仮の状況設定に使う言葉。
「Folks」は「 何人かのグループ」というシンプルな意味から、「フォークダンス」の由来でもある「民族」、また民族から転じて「一家、親戚」という意味にもなります。ここでは「妻の親戚」でしょうね。