Season 2 Episode 5 の最後のシーンで職を失ったモニカは、新しい仕事を見つけないと行けなくて必死です。

そのため「モカレートの感謝祭用レシピを作るシェフ」という仕事に精を出しています。

モニカとしてはレシピをメンバーに出しながら、会社との面接を想定して練習しているのでしょう。

モカレートチップクッキー（現代のチョコチップクッキーのパクり）は、

1600年代のアメリカン・ネイティブが作っていた訳はないので完全にジョークです。

また現代のアメリカではインド系移民が増えてその二世達が社会に台頭してきているため、「インディアン」という言い方はもう使えません。「Native Americans（ネイティブ・アメリカン）」という呼び方が定着しています。