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Cena giapponese
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Cena Giapponese a base di tofu: Ganmodoki - Polpette di tofu e pesce con salsa Mizudaki - Zuppa di verdure e acqua con salse
Cena giapponese: terza lezione del quinto livello
Cena giapponese: tofu fritto, variazione di frittata, polpette agrodolci
Cena giapponese:zuppa di miso alla giapponese con funghi, cipollotto e radice di loto piccante, alghe Hijki cotte con fagioli cannellini e tofu fritto, alghe wakame con cetriolo e granchio, riso bianco con alghe hijiki cotte, uova sode alla giapponese con bambù
Cestino di sfoglia con salmone
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Clafoutis di banane di Santin
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Collo di gallina ripieno
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Conchiglie coi "cubetti"
Concia di zucchine
Coniglio con le mele
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Corona mediterranea con cipolla, tonno e 'ndujia
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Corzetti liguri alla Luvi
Cosce di pollo arrosto alla giapponese
Coste di bietola alla levantina
Coste gratinate
Costine di maiale ai peperoni con marinatura allo sciroppo d'acero
Costolette di agnello impanate e fritte
Costolette di maiale al caramello
Costolette di maiale con ceci e scarola
Costolette marinate alle pesche
Cotolette di melanzane, farcite
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Crema estiva di riso giallo con chips di melanzane
Crema di fagioli
Crema di lenticchie
Crema di mais alla curcuma con fagiolini e bacon
Crema di patate, porro, sedano rapa con pioppini e speck
Crema di pomodorini gialli con speck croccante
Crema di ricotta con farina di castagne
Crema di zucca coi tartufi
Crema estiva di carote e curry
Crema estiva fredda di cannellini e orzo
Crema estiva fredda di cavolfiore con calamari
Crema fredda di avocado con gamberi piccanti
Crema fredda di cannellini con verdure e pane croccante
Crema fredda di cetrioli
Crema fredda di piselli e asparagi con gamberi
Crema pasticcera con farina di castagne
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Creme caramel con latte condensato e cocco
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Crespella di farina di ceci
Crespelle al radicchio, zucca. noci e paprika
Crespelle alla Degustibooks
Crespelle alla filippina
croccante
Croccante di mandorle
Crocchette di Mortadella e Patate
Crostata alle amarene e bavarese allo yogurt
Crostata cioccolato e pere
Crostata con mortadella e zucchine
Crostata con porri e ricotta
Crostata di arance
Crostata di frolla al cacao con marmellata di mandarino e frangipane
Crostata di patate
Crostata frangipane alle prugne
Crostata gianduia e nocciola di Santin
Crostata tutt'arancia
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Curry indiano di manzo alla giapponese con insalata allo yogurt
Curry wurst
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Dolce di semolino e sciroppo di melograna alla mediorientale
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Filetti di pesce fritti alla giapponese
Filetti di trota "affumicati" al te nero
Filetti di trota all'indiana
Filetti di trota arrostita con purè di mele
Filetto di maiale in crosta
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Gamberi con finocchi e patate
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Gnocchetti gratinati con crema di zucca
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Gnocchi al semolino e zucca
Gnocchi di caprino e curcuma con salsa antica agli spinaci
Gnocchi di carote con burro salato e mandorle
Gnocchi di farina di ceci
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Gnocchi di patate e ortica
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Cetrioli farciti alle erbe
Clafoutis di amarene di Santin
Coccoli o ... pasta cresciuta fritta
Colomba di Potito
Crema di Peperoni di Dilek
Crostata con crema, mandorle e frolla al cacao
Crostata di mele di Santin
Crostata di riso con caramello
Crostata di riso di santin
Crostata di zucca
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Cuoricini di frolla al cacao
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Cupcakes al cioccolato e vaniglia
Cupcakes al doppio cioccolato con cuore di arancio
Cupcakes alla vaniglia... assortiti
Datteri farciti
Dolce di Lucia
Doner Kebab
Fagottini di pasta Fillo
Faraona nel tegame al limone
Farfalle all'uovo e spinaci con sugo di tonno
Farfalline con melanzane, speck e pecorino
Farinata con le leghe
fiori di zucca fritti
Frittata arrotolata con crema di tonno
Frittata di fiori di zucca (alla moda di Bagnaia)
Gelato al cioccolato
Gelato al Fiordilatte
Gelato alla crema
Gelato alla pesca (gelati di frutta)
Gelato alla stracciatella
Gilaggi: torta di datteri e noci
Gnocchetti di zucca con sugo di vongole
Gratin di pesce alla greca
Halvà iraniano
INGANNA-PRIT (falsi cappelletti)
Insalata di avocado con uova sode
Insalata di riso e mare
Insalata esotica
Kofta
lasagne al porro e cavolo nero
Lesso rifatto alla moda di Digione
Lesso rifatto alla pistoiese
Lezione- Cena turco ottomana
Maccheroni all'anatra di S.Jacopo
Maccheroni pistoiesi
Mafalede, Spighe, Baguette, Rosette o Filoni
Maiale in agrodolce
Marmellata di ciliegie
Marmellata di Fichi (e limoni)
Marmellata di mirtilli
Melanzane alla Mirza Qasemi
Melanzane grigliate
Mousse al cioccolato con ligue di gatto, sigarette e nocciole sabbiate
Necci con farina di castagne
Paella delle Caserosse
Pancakes alla ricotta
Pancakes alle mele
Pancarrè (di Piero Capecchi)
Pane da hamburger di Giorilli
Pane filato marocchino
Pane scuro ai 5 semi
Pane siciliano ai 5 semi
Pane tigrato
Tabella Conversioni
Pani di semola Senatore Cappelli
PANIFICAZIONE: da impasto diretto a indiretto
Pasta ai fiori di zucca
Pasta e Ceci alla pistoiese
Pasta... al Mare!
Patate ripiene al cartoccio
Patties giamaicani
Peperoni
Peperoni ripieni di Luisanna & Beppe
Pesciolini fritti
Pici "alla chitarra"
Pici di zucca alla chitarra
PIDE: pizza turca
Pollo alle mandorle
Polpette... a finire
Polpettine alla Luvi
Pomodori farciti al sapore di mare
Pomodori ripieni di riso
Ravioli alle ortiche
ravioli di pere con salsa d'agnello
meringa all'italiana
Riso alla cantonese
Risotto al porro
Risotto alle zucchine
Risotto bianco con pesto
Rose di pasta
Rosette con impasto baguettes
Rosette di grano duro
Rosti di patate e cipolle
Rotolo di pollo
Salsa agrodolce
Salsa mexican habanero
salvia fritta
Sarde fritte
Schiacciata fiorentina
Sedani gratinati
Semifreddo di frutta (alla Luvi)
Semifreddo simil viennetta
Sformatini freddi al salmone
Sformato di patate con salmone affumicato, labna, pepe rosa e erba cipollina
Sformato di patate di Angela
Sfrappole di Primavera
Sorbetto ai frutti
Sorbetto al caffè & cacao
Soufflé di spinaci e gamberi
Spaghetti alla chitarra in barchetta di melanzana
Strozzapreti con farina di castagne
Strozzapreti con radicchio trevigiano e pancetta croccante
Strudel (a modo mio)
Tabella (nomi) Farine
Tabella Forza Farine (W)
Tabelle: Tazze & Cucchiai
Tagliatelle di castagne con salsiccia e rosmarino
Tartare di capesante con finocchio e agrumi
tataki di tonno
Tiramisù
Torta ai Mars
Torta al cioccolato (veloce)
Torta di mandorle ( Dilek)
Torta di marroni di Marradi
Torta di ricotta al doppio cioccolato
Torta di riso
Torta di riso al cioccolato
Torta di riso alla mediorientale
Torta di yogurt
Torta salata con cipolle e salsiccia
Tortelli con robiola, ricotta e zucchine
Tortelli fritti
Tortillas
Tortillas con enchiladas di manzo, jalapenos e salsa mexican habanero
Troccoli pugliesi
Tyrosalata greca, Mousse di salmone russa, Satay indonesiano
Vellutata di gambi di carciofo (2)
Vinaigrette
Waffel di patate
Yorkshire pudding
Yorkshire pudding
YUFKA: pizza turca
Zuppa di Cipolle
Zuppa di farro
Zuppa inglese
Indivia brasata all'orientale
Insalata di lenticchie rosse agli agrumi
Insalata di sedano rapa e mele
Insalata estiva con mela, melone, e gamberi
Insalata riccia e alici
insalatadipolpoespinacinovelli
insalatalibanese
Involtini di cavolo verza alla greca
Involtini di pesce all'orientale
Involtini di salmone e carciofi
Involtini di vite alla greca: Dolmadakia
Involtini primavera giapponesi: HARUMAKI
Involtini primavera- Spring rolls
kiftikasdeprassaocrocchettediporroebraic
Kiwi a fettine essiccati
Kodrit kadir
La mia pasta (quasi) alla carbonara
labna:formaggiodiyogurt
lamington
Lasagne con zucca e funghi
lasagneaicarciofi
lasagnealforno
lasagnedipanecarassauconzucchine,scamorz
lasagneromagnole
Latte di Mandorle: 2 ricette
lattebrulè
latticello:comeloutilizzo?
Le mie prime orecchiette
Lemon Meltaways
Lenticchie rosse all'indiana
letteredipane
Limburg Tarte
Limburg Tarte
Lorighittas
loukumales
Madeleins
Madeleins salate
Maionese
maltagliatiromagnoli
Mamoul: dolcetti libanesi
Marinata di trota e cipolle rosse
Marmellata di fagioli borlotti
marmellata,confetturaocomposta...difrago
marmellatadimeleverdi
marmellatadipesche
Marron glace
Mazze di tamburo: quale ricetta?
mel
Melanzane croccanti non fritte
melanzaneallaparmigiana
melanzanedell'imamsvenuto
meltingmoments
Menù terza lezione di cucina casalinga giapponese LAILAC
Mezzelune dell'Osttirol: gli "Schlipfkrapfen"
Millefoglie
Millefoglie (2)
Millefoglie di salmone affumicato, crema acida e spinaci freschi
Minescia ciceri e tria
Minestra di cavolfiore
Minestra di ortiche
minestradifagioliconmaltagliati
minestradifarro,verzaepatate
minestradiverdureconpallinedipane
Mini onigiri
Mini torcetti dolci
minitramezzini
Mondo cartoccio: verdure e filetto di pesce o verdure e feta
Montini di mandorle per Purim
Mousse al mascarpone
Mousse all'aringa di Sandra
Mousse di ricotta con salsa di prugne
moussealcioccolatoemelenelbicchiere
moussedicastagne
moussedicioccolatopralinata
Mruziya ovvero agnello alle mandorle e uvetta alla tunisina
naan e cheese naan integrali
Nachos fritti (o al forno)
Noci dolci
Noci salate (dolci seconda ricetta)
nodiniinpadelladellesimili
Nutella Mud Cake - Dolce alla Nutella in tazza
Nuvole d'uovo
ocaarrostoripiena,disossataallatoscana
oliveincrosta
olpePolpettine di riso: Onigiri e Yaki Onigiri
Orecchiette al sugo di cardi
Orecchiette di semola senatore cappelli integrale, macinata a pietra
orecchioniricottaespinaci
ossibuchiallatoscana
Ostriche al limone
ovismollis
Paccheri con le vongole
Palak paneer: spinaci speziati con paneer
Palline di buccia d'arancia
pallinedifocaccia
Pan d'arancia
panbriocheintrecciato
panbrioches
Pancake alla farina di ceci con gamberi
Pancake di castagne
Pancakes alla zucca
Pane & forme
Pane a treccia a 3 farine
Pane al rosmarino, limone e zucchine
Pane alla salvia e frutta secca
Pane comune romagnolo
Pane con sarde, peperoni e cipolle
Pane delle Caserosse (variante 2)
Pane delle Caserosse (variante)
Pane delle Caserosse variante con semola integrale senatore cappelli
Pane di sola farina bianca a lievitazione multipla
Pane farcito algerino: Mhadjeb
Pane in cassetta con Biga
Pane marocchino lievitato, cotto in padella
Pane multicereale IKEA
Pane sottile di semola con l'olio, lievitato
paneallaricotta
panealmais
paneaspigaconpatate
paneaspigaconpatate(2)
panebiove
panecasareccioosemintegrale
panedialtamura
panedicampagnaconsegale
panedipatatedicapecchi
panedipatateenoci
paneemiliano
Paneer: formaggio fresco indiano
paneincassetta
paneincassettacongermedigranoecrusca
paneintegrale
paneintegraleconlenoci
panemedietteraneoconoliveepomodori
paneneroai7cereali
panerusticodisegaleefarro
panesfogliatoall'olio
panesiciliano
panesole
panetoscano
panfocacciaconsorpresa
Panicacci liguri
paniconfarinadicastagne
paniconfarinadigranoduro
panificazione:cenniditeoriaeterminivari
panificazione:composizionedelchiccodigra
panificazione:farinespeciali
panificazione:lieviti
panificazione:ordinedegliingredientietem
panificazione:strumenti,attrezzieinvenzi
Panini sfogliati turchi
paninidahamburgerehot-dog
paninidasandwiches
paninidelrinfresco
panmolledellanonnalidia
Panna cotta
pannarappresaallimone
papaiaininsalataconpomodoriniemozzarella
pappaalpomodoro
passatelliasciuttiaimoscardini
passatelliromagnoli
Pasta soffiata
pasta&ceci
pasta&fagioli
pastaconsugodizuppadipatate
pastafeddadelmarchese
pastaripienainbrodo:sfjiasporca
Pastella alla birra
Pasticcio di agnello in crosta alla Luvi
pastinedegliangeli
Patacones: frittelle di platano
Patate a forma di rosa
Patate al cumino
Patate dolci
Patate dolci rosse americane al forno
patatealforno
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Pecan Pie
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Peperoni cruschi
Pepite di polenta e zucca fritta
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Pesciolini d'acqua dolce fritti
pesto
Pesto bianco al cavolo
Pesto di foglie di sedano
pestoallemelanzane...allaluvi
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Petti di pollo con cipolla rossa e capperi
Petto d'anatra e manioca
Piadina sfogliata
piadinaromagnola
piadinesultesto
picapollo:pollofrittodisantodomingo
Piccoli soufflé al limone
Pici 100% semola
Pici al concentrato di pomodoro con sugo di pane
picialpomodoro
piciconfarineealbumi
picimontanari
Pirofila di pesche caramellate
pita
Pita greca
Pizza di scarola
Pizza fine fine
Pizza fritta alla Luvi
pizzasarda
pizzetteefocaccine
Pizzicotti
Polenta alla zucca con radicchio rosso
Pollo arrosto (semi) disossato
Pollo fritto con verdure in agrodolce
Pollo marinato allo yogurt e spezie con riso pilaf
polloallacacciatoraconfunghi
polloallimone
pollofritto
pollotandoori
Polpette di polpa di granchio con noce di cocco
Polpette di Shoreh
polpettedisardinealpomodoro
Polpettine di coniglio pastellato
Polpettine di riso: Onigiri e Yaki Onigiri
Polpettine di trota
Polpettine fredde di lenticchie rosse e bulgur
polpettinedipatate
polpettinedizucchine:grecia(creta)
polpettoneallafiorentina
polpettoneditonno
polpoconcremadipatate
pomodorineltegameallaromagnola
pomodoriniquasigrigliati
Prima lezione cucina casalinga giapponese LAILAC
Pull Apart Bread
Pull Apart Bread (2)
Pull Apart Bread (3)
purèdipapaiaallamentaconpapaia
Quiche di trota affumicata al te nero
quichedicavolo(nero)
quichelorainne
quichepatateeporrialbrie
radicchicon"braciolini"
ragùallaluvi
raperifatteallapistoiese
ratatouillenicoise
ravioli
Ravioli di carciofi
Ravioli di patate
Ravioli di pesce con sfoglia bicolore
Ravioli dolci alla ricotta
Ravioli e cappellacci ai funghi
Ravioli ripieni (dei 4) con tuorlo crudo
raviolialnerodiseppiaconripienodimare
raviolicinesi
raviolidilattuga
raviolidizucca
revani:dolcegreco
Rice Cube
Ricotta all'arancia, al forno
ricotta1
ricotta2
Riso bianco all'orientale
Riso cremoso con mandorle e ciliegie
Riso saltatato e maiale agrodolce-Cena giapponese: secondo corso del terzo livello presso LAILAC
Riso sushi ai 5 colori
Risotto ai funghi con gamberi e pomodori secchi
Risotto ai funghi con gamberi e pomodori secchi
Risotto all'anguilla
Risotto allo zafferano con fegatini di cappone alla romagnola
Risotto con cavolini selvatici
risottoconzafferano
ritaglidipastasfogliaconpestoepomodorini
Roastbeef senape & briciole
roastbeef(alsangue)allaluvi
Rose edibili e varie
rosedipastaall'uovo
Rotolo al salmone affumicato
rotolodolce
saaluk:salsadimelanzane
salamedicioccolato
Salmone all'arancia con rucola
Salmone alla Ruth
Salmone cotto in bianco alla nordica
Salsa barbecue
salsa giapponese barbabietole e cipolle rosse
salsaalcioccolato
salsainglesedimauriziosantin
Salse all'arancia per anatra arrosto
salsedalmondo
Samosa
Sarde farcite e fritte
Sarde in saor
savoiardi
scamorzaconzucchine...incarrozza
Schiacciata coi pomodorini
schiacciataalleerbe
schiacciataconcicciolierosmarino
schiacciataconimpastodellaciabattatoscan
schiacciatadimaisconciccioliecipollaross
scorzedilimonicandite
Seconda lezione cucina casalinga giapponese LAILAC
Serviettenknodel
sferettedipastasoffiata
sformatinidipanecarassau
sformatoosoufflè...dipatate
Sgonfiotti di castagne
shortbreadallimoneetimo
shortbreadconcremaallimone
skordalia:salsagrecaall'aglio
Somen freddo
Sorbetto al succo d'arancia rossa
sorbettoallapesca
sorbettoalmelone
sorbettodianguria
Souffle' al formaggio
Soufflé di zucca con salsa al gorgonzola
Spaetzle di mais con scampi e crema di porro
Spaghetti cozze & vongole
spaghettiallachitarra
spaghettiallachitarraallanormaincestinid
Spalla d'agnello in salsa bianca al limone
Spatzle bianchi
Spatzle verdi trentini
Spatzle verdi(con farina 0 + mais)
Spiedini di coda di rospo
Spiedini di gamberi in crosta
spiedinidicapesante,gamberieverdure
spiedinidigamberoni&capesante
spiedinidizucchineecapesante
spumadimortadellatartufata
Straccetti ai porri, funghi e salsiccia
Straccetti al pesto di spinaci
stracciatellainbrodo
Strascinati con pesto freddo di zucchina
Strascinati di semola con cime di rapa
strichet:farfallineromagnoleall'uovo
Stringhe di manzo marinate e essiccate
stringozzi
Strozzapreti al basilico con sugo di pane
Strozzapreti col nodo
Strozzapreti con noci, polpo e fagiolini
Strozzapreti con sugo di trota, pomodorini e mandorle
Strozzapreti verdi con sugo bianco di salsiccia
strozzapretiallaromagnola
strozzapreticongorgonzola,mascarponeenoc
Strudel salato di Antonio
succodifrutta...granitaofrappè?
Sugo speciale di mia mamma Gemma
sugodicanocchieepomodorifreschi
sugodipaneallafrancesco
sugodipomodoroallaluvi
Sukiyaki con brodo warishita e zuppa di Udon - Insalata di cetriolo e calamaro con salsa sanbaizu
sushi(2)continua...
sushicasalingo
Tagliatelle ripiene con le sfiandrine
tagliatelleallaromagnola
tagliatelledolci
Taralli
tarama
Tartare di trota con semi di papavero
Tarte al limone e cocco
Tarte Pont Neuf
tartealcioccolatofondente
tartealcioccolatofondenteconcuoredicrema
tartealcioccolatofondenteconcuoredifrang
tarteallimonediadriano
tarteconcremaallimone
tarteconcremaemandorleinscaglie
tartetatin
Tartiflette
Tartine di mele al fois gras
Tartufi al cioccolato al profumo di te verde giapponese
tegliedimontetiffi
Tegoline di frolla con mandorle e cioccolato fondente
Tempura
teoriapanificazione
Tiganites: frittelle greche
tigelle
Tiramisù ai mirtilli
Tiramisù con lamponi e pistacchi
Tiropsomo
tonosalata:salsagrecaditonno
Torcetti al Vin Santo
torcettialburro
torcetticonfruttasecca
Torta acqua e cacao
Torta di arancia (rovesciata)
Torta di lenticchie e cioccolato fondente
Torta di mandorle farcita
Torta di mele al profumo di rosmarino... di Lisa
Torta di mele di Alessandra Spisni
Torta di mele e cous cous
Torta di mele e mandorle
Torta di pesche e amaretti
torta di ricotta al cioccolato con profumo di castagne e vaniglia
Torta di ricotta alle arance
Torta di ricotta e semolino
Torta di ricotta e semolino con mandorle in scaglie
Torta di ricotta e semolino con mandorle in scaglie: al doppio cioccolato
Torta di ricotta: variante con yogurt greco senza base di biscotti, conbordi zuccherati
Torta di riso al cioccolato
Torta di riso, di Clara
Torta di zucca
Torta di zucca con zenzero e miele
Torta dolce di barbabietole
Torta rovesciata alle pesche
Torta salata con agretti e mandorle
Torta soffice di fichi
Torta Vatel
tortacaprese1,2o...3
tortad'ananas
tortadellanonna
tortadellerose
tortadicarote
tortadicecco
tortadimele
tortadimeledimauriziosantin
tortadiperedimauriziosantin
tortadiricottaallafrutta
tortamantovana
tortasalatacon...quelchec'è
tortasofficedilimoniemandorle
tortatenerelladimauriziosantin
Tortelli alla Vito con sugo di salsiccia
Tortelli di grano saraceno
tortellidicarnevale
tortellidis.lazzaro
Tortellini emiliani in brodo
tortellinidipane
Tortelloni vegetariani
tortelloniconfunghiallaluvi
tortellonidelicatidiricotta
tortellonidicastagneconzuccaerosmarino
Tortillas di farina masa harina
Tortillas messicane con mais azzurro
Tortino al cioccolato al microonde
Tortino di cavolfiore alle spezie
Tramezzino
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Trippa alla fiorentina
Trippa fritta
Tris di tartare di pesce
trisdicuscusfreddo:gamberi,verdure,pollo
Trofie, fusilli, maccheroni o pasta col ferretto?
Trote burro & salvia
turbantinidizucchina
Tut: dolcetti persiani
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Uova alla scozzese
Uova sode ripiene di zucchine
Uovo fritto e totanini
Vasi di salsa di pomodoro
Vellutata di fagioli cannellini, scampi e pancetta
Vellutata di mais, avocado, yogurt e lime con nachos
Vellutata speziata di carote
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Yakitori
Yemas di S.Teresa
Yokan di fagioli borlotti
Zenzero fritto
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Zuppa di ceci
Zuppa di lenticchie nere
Zuppa di pesce giapponese (Osuimono)
Zuppa di verdure con noodles alla giapponese
Zuppa di vongole, cetriolo serpentino, riso con uova e pollo
Zuppa di zucca gialla di Artusi
Zuppa Vietnamita Pho
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