Alette di pollo con salsa barbecue

Qualche giorno fa, alla Prova del cuoco, ho visto una variante della ricetta delle ali di pollo con salsa barbecue. Non ho resistito e l'ho provata.

INGREDIENTI

4 persone

16-18 alette pollo

farina

sale

poco olio

2 cucchiai miele acacia

1/2 barattolo piccolo di salsa barbecue heinz

PROCEDIMENTO

Portate a 170° C il forno ventilato e infornate le alette che prima avrete passato velocemente nella farina, salato leggermente, unte con pochissimo olio di oliva, su una teglia foderata di carta da forno.

Cuocete per un'ora, rigirando i pezzi una volta a metà cottura.

Sfornate ed eventualmente lasciate intiepidire le alette.

Portate il forno ventilato a 220°C, con calore sopra e sotto.

Mettete le alette in una ciotola e versate la salsa barbecue e il miele.

Mescolate bene e rimettetele nella stessa teglia.

Cuocete 10 minuti.

Sfornate, sono pronte.

CONSIDERAZIONI

Davvero ottime e poco impegnative nella preparazione.

Potete fare la prima cottura anche molto in anticipo, lasciando raffreddare le alette e solo 10 minuti prima di mangiare fare l'ultima.

Croccanti, profumate e mortificazione all'interno.

Sicuramente le rifaremo spesso.