מהו יום טיפוסי בשבילך במהלך השבוע?
ביום טיפוסי במהלך השבוע, אני בדרך כלל מתעורר בשעה 6 בבוקר וקום בשעה 6:30. מיד לאחר מכן, אני מכינה את הקפה שלי טעון היטב, במה אני מוכן, אני עושה אמבטיה. אחרי שעזבתי את חדר האמבטיה, אני שותה את הקפה שלי, מתלבשת ויוצאת לעבודה. אני בדרך כלל לעשות 40 דקות מהבית שלי לאוניברסיטה ללא תנועה אבל, אם יש תנועה, זה 50 דקות בערך. כשאני מגיע לעבודה, אני כמעט תמיד יש שיעורים מ 10: 30-1: 30 עם זמן הפסקה בארוחת צהריים. אחרי השיעור האחרון שלי בשעה 1:30 אני חוזר לבית שלי ואני בדרך כלל לעשות את שיעורי הבית שלי. כשאני מסיים, אני לוקח תנומה של 30 דקות, כשאני מתעורר, אני מכין ארוחת ערב. באופן כללי, אני בסופו של דבר לישון בשעה 10:00.
תגיד לי בפירוט טיול בלתי נשכח של החיים שלך. איפה היה, מה קרה, מי היה עם זה ולמה זה היה בלתי נשכח?
טיול בלתי נשכח היה בפעם הראשונה נסעתי לפורטוגל. הייתי בן 40 ובעלי (שעבד בקייפ ורדה) החליט להפתיע אותי בכך שהעניק לי טיול לעיר ליסבון במשך שבוע. זה היה טיול הפתעה בחו"ל לא היה לי הדרכון שלי אז הייתי צריך ללכת לעיר סן פרנסיסקו ולבלות יום עיבוד זה אז אני יכול לנסוע מיד. זה לא היה כיף בכלל, אבל זה היה שווה לעשות. יומיים לאחר מכן עזבתי את העיר סן פרנסיסקו לליסבון. אני לא זוכר איפה עצרתי, אבל מה שאני זוכר הוא שהגעתי לעיר ליסבון בבוקר. בשדה התעופה, אחרי שעברתי מנהגים, בעלי חיכה לי עם זר פרחים. זה היה נפלא לראות את זה. באותו יום, לאחר שעזבנו את התיקים שלנו במלון, הלכנו לאלפמה, שכונה קטנה שבה יש כמה מסעדות שיש להן הופעות של פאדו. מעולם לא שמעתי את המוסיקה הזאת לפני והניסיון היה ייחודי. למחרת נסענו ברכבת לקסקאיס, עיר על שפת הים. שם בילינו שלושה ימים בים, באוכל הפורטוגזי ובגלידות העשירות. היה לי רעיון שגלידה מפורסמת באיטליה, אבל אחרי שניסיתי את הגלידה בקסקאיי אין לי ספק שהם היו הטובים ביותר. אחרי שלושה ימים במקום ההוא חזרנו לליסבון לבלות את הלילה האחרון. באותו יום סיירנו 5 בתי קפה שרים שבהם הקשבנו לפדוס ולפאדיסטות בכל הגילאים. זה היה טיול נפלא שלעולם לא אשכח.
לדעתך, אילו היבטים יש ליישם היא החברה שלך כדי לקדם בריאות פיזית טובה יותר? למה? מה יהיו ההשלכות בעתיד אם היבטים אלה לא יושמו?
יש אמירה פופולרית שאומרת "בריאות לא על הצלחת, אלא בנעל" אחת הבעיות הגדולות ביותר בעולם היא אורח החיים הבלתי פעיל המוביל לבעיית בריאות חמורה, הכוללת אחוז גבוה של אנשים שמנים מחקר שנערך על ידי העיתון ניו אינגלנד, הדגיש כי ארצות הברית מובילה את הבעיה הזו עם אוכלוסייה של 79 מיליון אנשים שמנים, יותר מאשר בסין. בין הדעות החשובות ביותר, הוא אמר כי זה נובע מהדרך בה המזון מבוצע. עם זאת, עמדות אחרות טוענים כי, יותר מאשר מזון, הבעיה נובעת מחוסר פעילות גופנית. לגבי חוות הדעת השנייה, נראה כי רוב האוכלוסייה הנוכחית מבלה את זמנם באורח חיים בלתי פעיל, המתבטא באופן שבו אנשים מועברים לעבודה, לעבוד ולבלות את זמנם בבית. יחד עם חוסר התפתחות גופנית זו, הוכח גם כי אורח חיים בלתי פעיל זה נתמך על ידי התקשורת והטכנולוגיה, במקום לקדם פעילות גופנית, מגביר ומדגיש את ייצור התרופות כפתרון בר-קיימא לבעיות בריאות. (כגון כולסטרול, עצירות, ומעל לכל, השמנת יתר). היעדר תמיכה בפרסום בחברה האמריקנית יכול לצמצם עוד יותר את חולה חברתי. אם ערוצי הטלוויזיה יכולים לתרום עם שטחי פרסום בעלי אופי חברתי ולקדם פעילות גופנית כאחת מהשיטות המונעות לבריאות האדם, ייתכן ששיעורי האנשים הסובלים מעודף משקל יפלו. זה, בתורו, יעודד אנשים להיות מודעים יותר לפעילותם ולהיות מודעים לאופן שבו הם משתמשים בזמנם. בתורו, זה יוביל את האוכלוסייה יש חיים יותר חברתי ומגווני כי היה לקדם התפתחות חיובית בין הקהילות מאז תהיה תקשורת גדולה יותר פיזית בין אנשים.
אם חוסר ההכרה הזה יימשך עם בעיית הישיבה, האדם יפסיד לא רק את היכולות הגופניות, אלא גם את היכולות החברתיות, היצירתיות והתרבותיות שלו. זה יוביל לשיעור תמותה של צעירים; תהיה ירידה באוכלוסייה; הכלכלה תסבול בשל היעדר כוח אדם בריא, ואף על פי שחברות התרופות קידמו את התרופות שלהן כתשובה לבעיות אלו, אנשים יהיו חסינים ולא תהיה חזרה לאחת מבסיסי בריאות האדם היא גנטית וחדשה דורות יפלשו על ידי גנים חולניים. אמירה "רפואה המרפא הכל, טירוף" כבר אומר את זה.