Pasos:

1. Se trata de una receta de aprovechamiento para darle un mayor valor al trozo de carne de ternera que forma parte de cualquier puchero o cocido.

2. Por un lado, sofreímos a fuego medio los ajos, la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo picado en láminas. Cuando esté todo bien cocinado, añadiremos el tomate y después de dejar cocer unos minutos echaremos toda la carne ligeramente desmenuzada. Dejaremos cocinar unos 30 minutos aproximadamente.

3. Podremos tomarlo simplemente de esta forma, o que forme parte de algún tipo de relleno o tortita tan de moda como fajitas, empanadas…