Pasos:

1. Mezclamos las yemas con la nata, el queso y el azúcar, los pasamos por el túrmix y ponemos a cocinar, bien a fuego suave durante 10 minutos, o bien a baño María que cuando arranque a hervir serán también 10 minutos, como si de una crema inglesa se tratase. Durante este tiempo tenemos que procurar no dejar de batir para que no se formen grumos.