Pasos:

1. En un bol mezclamos el aceite, la leche tibia, los dos huevos, el azúcar, la harina, la sal y la levadura desmenuzada. Mezclamos con la pala de amasar durante 8-10 minutos o bien a mano durante 20-25 minutos, haciendo descansos, hasta que quede homogénea.

2. Dejamos reposar, tapado con papel film, en una zona caliente durante 2 horas, o hasta que duplique o incluso triplique el volumen.

3. Sacamos la masa a la encimera y la trabajamos un poco. Cortamos porciones para formar los bollitos y los volvemos a dejar reposar a temperatura ambiente.

4. Echamos un poco de agua pulverizada y metemos a horno previamente precalentado a 180 º C unos 10 minutos.

5. Montamos las hamburguesas al gusto y las regeneramos a unos 90 º C durante 6-7 minutos.