Pasos:

1. Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos muy bien hasta eliminar todos los grumos. Preparamos un molde de horno con papel teniendo en cuenta que éste sobresalga varios centímetros del mismo ya que la tarta suele subir bastante, aunque luego se sitúe en la misma altura.

2. Vertemos la mezcla en el molde y con el horno previamente precalentado entre  210 º C - 230 º C con calor seco por arriba y por abajo, metemos la tarta y la mantenemos entre 27 y 30 minutos, dependiendo un poco de la potencia del mismo. Si lo hacemos en formato individual, el tiempo de cocción rondará los 20 minutos.

3. Tiene que quedar con sensación de crema, por lo que no nos vale meter una aguja y sacarla limpia para ver que la tarta ya está cocinada.

4. Dejamos enfriar, pero todavía con algo de temperatura está mucho más rica, aunque se desmorona fácilmente. La maicena es opcional, ya que cuaja suficiente.