Pasos:

1. Ponemos a macerar el bacalao en tacos con todos los ingredientes, no menos de 6 horas y en el frigorífico para que coja todo el sabor.

2. Secamos bien el bacalao, lo enharinamos y con un pulverizador, ponemos aceite por ambas caras, y depositamos sobre una fuente de horno.

3. Freímos en el horno entre 4 y 6 minutos a temperatura máxima y con la función de aire o calor seco.