Pasos:

1. Preparar el molde pintándolo con desmoldante o untarlo con mantequilla y espolvorearlo con harina. También se puede poner papel de hornear o utilizar un molde de silicona adecuado. Encender el horno.

2. Con la batidora al máximo, se baten los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. A continuación, con la batidora al mínimo, se añaden despacio el aceite, el brandy y el zumo de naranja. Por último, también despacio, se incorpora poco a poco la harina mezclada con la levadura.

3. Se vierte en el molde la mezcla de bizcocho. Antes de meter al horno se puede espolvorear con azúcar normal, ligeramente humedecido para que forme "grumos": se ponen 2 cucharadas de azúcar en un plato, se echan unas gotas de brandy o agua, se remueve con las puntas de los dedos y se echa por encima del bizcocho.

5. Meter a horno moderado –160º C a 180º C, según el tipo de horno- durante cerca de una hora. Sacar del horno, esperar que se temple un poco y desmoldar.