Technologia żywności: podręcznik dla technikum : praca zbiorowa, Część 4
https://books.google.pl/books?id=iYsDzUppFAMC&pg=PA12&lpg=PA12&dq=technologie+przemys%C5%82u+piekarskiego&source=bl&ots=Kt0d0jcaNu&sig=EHdw2SHoX1rItx-swJSS35OHHQ8&hl=pl&sa=X&ved=0ahUKEwjkt5mP5t_QAhVFbxQKHeX-CWUQ6AEISTAI#v=onepage&q=technologie%20przemys%C5%82u%20piekarskiego&f=false
