Zaskakujące właściwości kimchi

https://smaker.pl/newsy-zaskakujace-wlasciwosci-kimchi,1899821,a,.html

Kimchi to pikantna, kiszona kapusta chińska z dodatkiem przypraw i warzyw, która stanowi istotny element diety w wielu azjatyckich krajach, a zwłaszcza w Korei Południowej. 

w jaki sposób kimchi wpływa na nasz organizm:

1. Obniża poziom cholesterolu

Wszystkie osoby, zmagające się ze zbyt wysokim poziomem cholesterolu oraz podwyższonym ciśnieniem tętniczym, powinni niezwłocznie włączyć do swojej diety kimchi. Dzięki niemu dostarczymy do organizmu potężną dawkę allicyny oraz selenu, które skutecznie obniżają poziom złego cholesterolu. W ten sposób możemy uchronić się m.in. przed zawałem serca oraz chorobami układu krążenia.

2. Poprawia pracę jelit

Jak wiele kiszonych warzyw, kimchi doskonale wpływa na perystaltykę jelit, regulując i przyspieszając metabolizm. Dzieje się tak za sprawą bakterii probiotycznych, które usprawniają proces trawienia. Co więcej, za ich sprawą kimchi staje się produktem, który wzmacnia naszą odporność oraz doskonale chroni nas przed różnego rodzaju infekcjami.

3. Na kłopoty ze wzrokiem

Mało kto wie, że niepozorna, fermentowana kapusta z Korei jest fantastycznym źródłem witaminy A. W stu gramach tego przysmaku znajdziemy aż 18% zalecanej, dziennej dawki tej substancji. Naukowcom udało się udowodnić, iż witamina A skutecznie usuwa z naszego ciała wolne rodniki oraz szkodliwe toksyny. Co więcej, ma ona niebagatelny wpływ na kondycję wzroku i prawidłowy rozwój organizmu.

4. Spowalnia procesy starzenia

Czy zastanawialiście się, co sprawia, że Koreańczycy bardzo długo zachowują zdrowie i młody wygląd? Wielu naukowców jest przekonanych, iż kluczem do rozwiązania tej zagadki, jest specyficzna dieta. Liczne badania wykazały, iż kimchi zawiera wyjątkowo silne antyoksydanty, które zapobiegają występowaniu wielu chorób oraz spowalniają procesy starzenia organizmu.

5. Ułatwia odchudzanie

Z pewnością ucieszy was fakt, iż kimchi możemy jeść bez martwienia się o nadprogramowe kilogramy. 100 gramów tego azjatyckiego przysmaku to zaledwie 21 kcal, dlatego mogą je spożywać nawet osoby odchudzające się. Co więcej, za sprawą swoich niezwykłych właściwości, kimchi może wręcz przyspieszyć ten proces, czyniąc go bardziej efektywnym.