Zielona herbata

https://pl.wikipedia.org/wiki/Zielona_herbata

Zielona herbata – napój przyrządzany wyłącznie z liści herbaty chińskiej (Camellia sinensis), które poddane zostały w czasie przetwarzania jedynie minimalnej oksydacji. Zielona herbata pochodzi z Chin, skąd rozpowszechniła się na inne kraje Azji, od Japonii po Środkowy Wschód.

https://zdrowie.tvn.pl/a/zielona-herbata-wlasciwosci-odchudzajace-i-inne-parzenie-herbaty

Zielona herbata – właściwości

Zdaniem niektórych naukowców i specjalistów medycyny naturalnej zielona herbata ma właściwości:

• • przeciwnowotworowe,

  • przeciwmiażdżycowe,

  • przeciwzapalne,

  • antyneurodegeneracyjne,

  • odchudzające,

  • antyoksydacyjne.

https://pl.wikipedia.org/wiki/Herbata#Herbata_czarna

Otrzymywana jest w wyniku czterech procesów – więdnięcia, skręcania, fermentacji i suszenia. Czarną herbatę zwyczajowo dzieli się na następujące kategorie:

Pekoe, Orange Pekoe, Flowery Orange Pekoe – różne rodzaje małych liści z górnej części krzewu; według miłośników herbaty to one umożliwiają zaparzenie najlepszego napoju.

Broken Pekoe, Broken Orange Pekoe – jak wyżej; liście mechanicznie łamane podczas produkcji.

Souchong – duże liście herbaciane, zbierane z reguły z dolnej części krzewu.

Pył herbaciany – najgorszy rodzaj „surowca”. Używany do produkcji herbaty ekspresowej.

Herbata zielona (绿茶 lǜchá) powstaje z liści niepoddanych fermentacji – natychmiast po zerwaniu przeprowadzany jest proces suszenia. Dzięki temu przechowuje ona więcej cennych składników od czarnej herbaty lub ulung. Jest też delikatniejsza w smaku od czarnych herbat.