Pollo Asado sin Atención ni Historias Añadidas

Pasos:

1. Cortamos la patata en rodajas de medio centímetro de grosor, y la pondremos en una fuente de horno junto con media cabeza de ajos, medio limón, la cebolla en juliana, sal, un chorrito de aceite de oliva, y el vino blanco.

2. Limpiamos el pollo, recortando las zonas de piel más grasas como papada o interiores de alitas. Sazonamos y metemos dentro del mismo medio limón y la otra media cabeza de ajos.

3. Disponemos el pollo encima de las patatas, y asaremos en horno con aire a 120 º C durante una hora y media aproximadamente.

4. Pasado este tiempo, subiremos la temperatura del horno por encima de 230 º C  y mantendremos unos 8 minutos aproximadamente, hasta que acabe de coger calor y cruja la piel.