Madeleines (Magdalenas)
Ingredientes - para 36 magdalenas:
150g de harina
150g de azúcar
80g de mantequilla salada
3 huevos L
Ralladura de 1 naranja grande
1/2 cucharada de levadura química (Royal)
Preparación:
Yo tengo 4 moldes de magdalenas (tipo concha) de silicona, y hago dos horneadas seguidas, pero si tenéis uno con 9 huecos, tendréis que hacer 4 horneadas. Por eso cuando vais a comprar algún molde de estos por lo menos comprar dos, para no tener que hacer varias horneadas. También existen y moldes para magdalenas (tipo concha) de metal, pero a mi personalmente me gustan más los de silicona.