Corazones de hojaldre y merengue
Ingredientes:
(para 9 pastelitos)
Para los 18 corazones de hojaldre:
2 láminas de hojaldre
2 cucharadas de azúcar
Para el merengue italiano:
2 claras de huevo
140 gr (20gr + 120gr) de azúcar
unas gotas de limón o de vinagre blanco
40 ml de agua, o lo necesario como para cubrir apenas el azúcar
Para decorar:
un poco de azúcar glasé o canela en polvo
Preparación corazones de hojaldre:
Preparación merengue italiano:
Montaje: