Cupcakes de galletas María y Nesquik,
cubiertos de Vanilla Italian Meringue Buttercream
(para 18 cupcakes)
Ingredientes para la masa de los cupcakes:
12 galletas María (clásicas o integrales)
230 gr de harina
35 gr de Nesquik
1 y 1/2 cucharadita de levadura Royal (polvo para hornear)
100 ml de aceite (de girasol o de oliva suave)
250 gr de azúcar
3 huevos L
150 ml de leche
1 y 1/2 cucharada de extracto de vainilla (o las semillas de 1 vaina de vainilla)
Preparación cupcakes: