5 dl grönsaksbuljong

2 stora morötter

3 potatisar

300 gram rotselleri

300 gram kålrot

300 gram palsternackor

1 purjolök

1 gul lök

Korv som du gillar i mängd som du vill ha

Till klimpen

2 ägg

1 dl mjölk

4-5 dl vetemjöl

½ tsk salt

Gör buljong. Skär potatis och morötter i mindre bitar. Koka potatis, morötter, rotselleri, kålrot, palsternackor, lök och purjolök mjuka. Koka klimpen. Koka korven. Lägg allt i en gryta och se till att soppan är varm. Servera.

Klimp:

Vispa ihop ägg & mjölk. Rör ner mjölet lite i taget så du får en slät smet, salta. Rör till en smidig deg. Klicka ner små bollar med hjälp av två skedar i kokande vatten, låt koka ca 5 min. Den är klar när den flyter upp till ytan.