Fiskgratäng

1 paket torsk, 400 g

Salt & peppar

2 dl räkor

Potatismos

450 g potatis

Smör

1 skvätt mjölk

1 ägg

Salt & peppar

Sås

1 msk smör

1½ msk vetemjöl

2 dl mjölk

½ dl vitt vin

1 fiskbuljongtärning

2 msk hackad dill

Salt & peppar

Koka fisken i saltat vatten 20-25 min

Gör potatismoset.

Såsen: Smält smöret i en kastrull, rör ner mjöl och späd med mjölken och vinet. Tillsätt buljongtärningen. Smaka av med salt och peppar.

Lägg fisken i mitten på en gratängform. Spritsa eller klicka ut potatismos runt fisken. Blanda ner räkorna. Häll såsen över fisken. In i ugnen ca 20 minuter.