Absolut bästa fläskfilén

1 fläskfilé

1 burk Mascarponeost

3 dl grädde

1 tsk sambalolek

1 dl Mango Chutney

1 röd paprika

Riven ost

Salt & peppar

Buljong

Skiva fläskfilén och bryn den (ev dela längs med och gör 3 till 4 bitar). Tärna paprika och bryn den.

Vispa ihop de övriga ingredienserna i en gryta och koka ihop. Lägg fläskfilén i en smord ugnsfast form och slå såsen över. Den rivna osten överst. Gratinera i 200 grader i 15 - 20 minuter.