Saffranspasta med kyckling och räkor
1 pkt färsk pasta
2 kycklingfiléer
200 g skalade räkor
1 påse saffran
1 pressad vitlöksklyfta
2 dl grädde
1/2 dl vitt vin
1 msk tomatpuré
1 tsk örtsalt
1/2 krm cayennepeppar
Stek kycklingen i ugnen, 200 grader ca 30 minuter. Skär köttet i bitar. Skala räkorna. Fräs saffran och vitlök i smör i en gryta. Tillsätt grädde, vin, tomatpuré, örtsalt och cayennepeppar. Låt allt koka i ca 2 min. Blanda i kycklingen och räkorna. Blanda med nykokt pasta Rör i räkor och kyckling.