Cannellonirör

600 g köttfärs

1 gul lök

1 burk krossade tomater

2 msk tomatpuré

2 klyftor vitlök

Oregano

1 köttbuljongtärning

Riven ost

Salt & peppar

Sås

5 dl mjölk

0,5 dl mjöl

50 g smör

Salt & peppar

Muskot

Köttfärssås: hacka löken. Fräs lök och nötfärsen i smör i en stekpanna. Finfördela färsen med en stekspade eller trägaffel. Häll på krossade tomater, tillsätt tomatpuré, basilika och buljong. Pressa i vitlök. Rör om och låt puttra ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Béchamelsås: fräs mjölet i smöret, tillsätt mjölken lite i taget under omrörning. Låt koka under omrörning i minst fem minuter. Smaksätt med muskot, salt och peppar.

Fyll Cannellonirören med köttfärs. Lägg i en smord ugnssäker form. Häll béchamelsåsen över. Strö över riven ost. In i ugnen 200 grader 20 minuter.