Köttfärslimpa med gräddsås 

1 dl mjölk

½ dl ströbröd

500 g nötfärs

1 gul lök, finhackad (kan uteslutas)

1 ägg

Salt & peppar

Gräddsås

2 msk smör

2 msk vetemjöl

2 dl vatten

2 dl grädde

1 köttbuljongtärning

1 tsk kinesisk soja

salt & peppar

Blanda mjölk och ströbröd och låt svälla några min.

Blanda ner färs, lök, ägg, salt och peppar i mjölkblandningen.
Rör till en jämn smet.

Forma smeten till en limpa och lägg i en ugnsform.

Tillaga mitt i ugnen 200 i 35 min.

Smält smöret i en kastrull och vispa i mjölet.

Häll i vattnet under omrörning.

Tillsätt grädde, buljongtärning, soja, salt och peppar och sjud 5 min.