Fransk laxlåda – serverad på en brödskiva
500 g skinn- och benfri laxfilé
1/2 tsk salt
1–2 purjolökar
2 äpplen
3 dl grädde
2 tsk fransk senap
lite vitt vin
citron som dekoration
Sätt ugnen på 225°. Skär laxen i ca 2x2 cm stora bitar. Krydda fisken med salt. Skiva purjolöken. Kärna ur och tärna äpplena. Lägg allt i en ugnssäker form. Blanda grädde och senap. Häll det över laxen mm i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Servera på en brödskiva.